Dinerkaart
Vanaf 17:00 uur
Voorgerechten
Soep van pompoen met verse gember en creme fraiche
€ 8,75
Soep van Groningse mosterd, met/zonder gebakken spekjes
€ 8,75
Gerookte filet van hert, crumble van rozemarijn, chutney van vijgen met rode port
€ 14,50
Terrine van confit van eend met een compote van sinaasappel
€ 13,75
Carpaccio van knolselderij, pesto van tomaat, rucola, geroosterde pijnboompitjes, gemarineerde tomaatjes, Parmezaan
€ 13,75
Hollandse garnalen “van het Wad”, op groene salade met komkommer, tomaat, rode ui, zeekraal, verse peterselie en een limoen dressing € 15,75
Gerookte zalm, zeekraal, knapperige sla, crunch van geroosterde sesam, mierikswortel mayonaise
€ 14,50
Carpaccio van rund, pesto, pijnboompitjes, rucola & Parmezaan
€ 13,75
De voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken brood en boter
Vlees, vis of vegetarisch
Hoofdgerechten
Filet van zeebaars, op de huid gebakken, zeekraal, gemarineerde tomaatjes en Hollandaise saus
€ 29,75
Portobello, met gemarineerde tomaat en geitenkaas gevuld, met spaghetti van courgette, pijnboompitjes, Parmezaan en kroepoek van saffraan
€ 28,50
Quiche van Hokaida Pompoen, zoete aardappel, rode ui, verse rozemarijn en geraspte Parmezaan
€ 28,75
Filet van hert, kastanje puree, stoofpeertje en een rode wijn saus € 33,50
Merlan steak, het “appeltje” van de rib-eye, met een pepersaus of kruidenboter € 31,50
Zweeds boerderij varken, met een saus van Groningse mosterd, super mals !
€ 29,75
Pastei van Gronings weiderund met quiche van gekarameliseerde ui
€ 29,75
Bij de hoofdgerechten serveren wij verse salade, groente en aardappelgarnituur
Afsluiter van de avond
Nagerechten
Creme brulee met zoete kastanje en slagroom € 8,75
Parfait van hazelnoot, hazelnoot krokant, kletskop en slagroom € 8,75
Affocato, Bourbon vanille ijs met hete espresso
€ 7,75
Vanille roomijs, boerenjongens, advocaat, merengue en slagroom
€ 8,75
Limoncello dessert; citroen sorbetijs, merengue, citroen rasp, slagroom glaasje limoncelle € 9,75
Warme pruimen, gestoofd in de rode wijn, vanille roomijs en slagroom € 8,75
Heeft U een allergie of intolerantie: meld het ons!
