Dinerkaart
Vanaf 17:00 uur
Voorgerechten
Soep van verse asperges, met/zonder reepjes ham, gehakt eitje en verse peterselie
€ 8,75
Soep van Groningse mosterd, met/zonder gebakken spekjes
€ 8,75
Carpaccio van verse Hollandse asperges met gerookte zalm en een dressing van verse koriander en sinaasappel € 15,75
Vitello tonnato, dun gesneden kalfsfilet met tonijn mayonaise, kappertjes, ansjovis en citroen € 15,75
Carpaccio van rode biet, bessen, noten, appel, geitenkaas en een dressing van framboos € 14,75
Carpaccio van rund met pesto, geroosterde pijnboompitjes, rucola en Parmezaan € 14,75
Hollandse garnalen “van het Wad”, groene salade, zeekraal, tomaat, rode ui, verse peterselie, dressing van limoen € 15,75
De voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken brood en boter
Vlees, vis of vegetarisch
Hoofdgerechten
Verse Hollandse asperges, met beenham of gerookte zalm, gekookt eitje, Hollandaise saus en verse peterselie
€ 32,50
Duo van lams-filet en lams-koteletjes, met een honing/rozemarijn/rode wijn saus
€ 34,50
Pastei van zalm, kabeljauw, Hollandse garnalen met venkel, wortel en verse dille
€ 29,75
Quiche van spinazie, gemarineerde en verse tomaat, bosui en geitenkaas
€ 29,75
Merlan steak, het “appeltje” van de rib-eye met een pepersaus of met daslook-boter uit eigen tuin € 32,50
Bij de hoofdgerechten serveren wij verse salade, groente en aardappelgarnituur
Afsluiter van de avond
Nagerechten
Parfait van Bokkenpootjes, met advocaat en slagroom € 9,25
Tiramisu van verse aardbeien met mascarpone en slagroom € 9,25
Affocato; bourbon vanille ijs met hete espresso € 8,75
Limoncello dessert; citroen sorbet ijs, merengue, citroenrasp en een glaasje limoncello € 9,75
Chocolade dessert; donker chocolade ijs, rood fruit, chocolade mousse en slagroom € 9,25
Heeft U een allergie of intolerantie: meld het ons!
